Top 16 món bánh truyền thống của Việt Nam

06-01-2019 16 0 0

Những món bánh truyền thống của Việt Nam không chỉ ngon mà còn mang đậm bản sắc dân tộc. Gói gọn trong hương vị dân dã, giản đơn là cả quá trình hình thành và phát triển quê hương. Những thức quà ngon được lưu truyền từ bao đời nay trở thành một nét ẩm thực văn hóa rất riêng của con người Việt Nam.

12345678910111213141516
1

Bánh khúc (7.000 – 10.000đ/cái)

Bánh khúc hay còn gọi là xôi khúc được làm từ lá rau khúc non mềm mọc bên bờ ruộng, bờ cát, chính loại lá này đã làm nên hương vị đậm đà của bánh. Nhân bánh được làm từ đậu xanh, thịt nạc giã nhuyễn với hạt tiêu, bên ngoài phủ một lớp gạo nếp dẻo, ăn nóng sẽ rất ngon.

Bánh khúc (7.000 - 10.000đ/cái)

2

Bánh phu thê (5.000 – 7.000đ/cái)

Bánh phu thê là một loại bánh ngọt cổ truyền của Việt Nam. Bánh được làm từ những nguyên liệu rất quen thuộc, ăn bánh vừa giòn vừa dai của bột lọc, cảm giác sần sật của những cọng dừa non, vừa ngậy ngậy béo béo của nhân đậu xanh, hương thơm dịu nhẹ của lá dứa và thanh mát của đường cát trắng

Bánh phu thê (5.000 - 7.000đ/cái)

3

Bánh trôi (12.000 – 25.000đ/đĩa)

Bánh trôi là loại bánh của sự đoàn viên, sum họp, lại đơn giản, dễ làm. Vỏ bánh làm từ gạo nếp trộn với gạo tẻ, nhân thường dùng đường phèn, đem luộc trong nước sôi, khi bánh chín sẽ tự nổi lên trên bề mặt. Miếng bánh trắng trẻo, trơn mềm có thể ăn kèm dừa nạo hoặc vừng.

Bánh trôi (12.000 - 25.000đ/đĩa)

4

Bánh dẻo (20.000 – 60.000đ/cái)

Đây là loại bánh truyền thống trong dịp lễ Trung thu của người Việt Nam. Cách làm bánh khá cầu kì, nhân bánh đa dạng, nhiều loại dễ lựa chọn, lớp vỏ bánh bên ngoài mềm dẻo, khá ngọt, khi ăn thường được dùng chung với trà, hương vị của bánh sẽ đậm hơn.

Bánh dẻo (20.000 - 60.000đ/cái)

5

Bánh xèo (15.000 – 25.000đ/đĩa)

Bánh xèo là một trong những món ăn nổi tiếng của Việt Nam, được người dân Việt Nam cũng như bạn bè quốc tế yêu thích. Bánh xèo được rán màu vàng đúc thành hình tròn và gấp lại thành hình bán nguyệt bao bọc tôm, thịt, giá đỗ bên trong là loại truyền thống rất được ưa thích của người Việt. Rất nhiều loại rau, quả có thể ăn kèm với bánh xèo rất ngon như rau sống, rau diếp, cải xanh,quả vả, khế chua… cùng với nước mắm chấm chua ngọt rất ngon miệng.

Bánh xèo (15.000 - 25.000đ/đĩa)

6

Bánh bò (30.000 – 60.000đ/đĩa)

Bánh có vị thơm thơm, ngậy ngậy, cắn vào có cảm giác xốp lại hơi dai, mặt bánh bóng mượt trông rất bắt mắt. Cách làm bánh bò tuy đơn giản nhưng khá mất thời gian vì phải ủ bột, đây là thành phần quan trọng quyết định chất lượng của bánh.

Bánh bò (30.000 - 60.000đ/đĩa)

7

Bánh bèo (20.000 – 50.000đ/đĩa)

Bánh bèo là một loại bánh dân dã nhưng lại ngon vô cùng. Với tôm băm hoặc xay nhuyễn, hành lá rắc lên bánh và nước dùng được dưới trực tiếp vừa thơm vừa béo vừa thanh mát lại vô cùng đậm đà.

Bánh bèo (20.000 - 50.000đ/đĩa)

8

Bánh gai (5.000 – 10.000đ/cái)

Bánh gai là một loại bánh ngọt truyền thống của Việt Nam, bắt nguồn vùng Đồng bằng Bắc bộ ở Việt Nam, thường thấy trong ngày lễ tết. Bánh có vị ngọt, bùi, thơm ngậy do nhân bánh mang lại và dẻo, mát nhờ vào vỏ bánh. Bột của bánh làm từ lá cây gai nên có màu đen, gói trong lá chuối khô nên có mùi thơm rất dễ chịu.

Bánh gai (5.000 - 10.000đ/cái)

9

Bánh tẻ (3.000 – 5.000đ/cái)

Với thành phần chính là bột gạo tẻ nên bánh tẻ ăn rất ngon và không bị ngán. Bánh có phần nhân thịt và mộc nhĩ đậm đà rất dễ ăn. Đây là món ăn vặt phổ biến ở các làng quê Việt Nam và hiện nay được bán khá nhiều để làm món ăn sáng, món bánh ăn lót dạ khi đói.

Bánh tẻ (3.000 - 5.000đ/cái)

10

Bánh gio chấm mật (3.000 – 7.000đ/cái)

Bánh gio hay bánh tro là món bánh truyền thống của người Việt. Bánh có vị nhạt, thoảng thoảng mùi tro vôi, chấm với chút mật mía thì thật là tuyệt vời. Màu sắc hay hương vị bánh đều tạo cảm giác ngọt ngào, là thức quà dân dã thích hợp cho mùa hè.

Bánh gio chấm mật (3.000 - 7.000đ/cái)

11

Bánh dày đậu xanh (3.000 – 5.000đ/cái)

Hiện nay, bánh dày đậu xanh vẫn được bán nhiều để làm bánh ăn sáng hoặc thường xuất hiện trong những bữa tiệc cưới hỏi. Những chiếc bánh xinh xinh, bên trong hòa quyện với nhân đậu xanh và dừa rồi đem hấp chín. Bánh dày đậu xanh mềm ngon với phần đậu ngọt bùi nằm gọn bên trong lớp bánh, ăn rất ngon miệng. Đây có thể nói là một món bánh truyền thống mang đậm nét quê hương việt nam. 

Bánh dày đậu xanh (3.000 - 5.000đ/cái)

12

Bánh đúc (10.000 – 15.000đ/bát)

Bánh đúc là món bánh truyền thống Việt Nam và đặc biệt phổ biến ở miền Bắc. Bánh đúc lạc thường được chấm tương bần, một số nơi chấm mắm tôm. Đây là một món bánh quê giản dị và thân quen nhất của người Việt.

Bánh đúc (10.000 - 15.000đ/bát)

13

Bánh bột lọc (15.000 – 30.000đ/đĩa)

Bánh được làm từ bột sắn, nhân tôm, thịt nạc trộn cùng gia vị. Loại bánh này thường không cần phải gói lá bên ngoài, luộc trực tiếp với nước sôi đến khi bánh chín đem ra nhúng vào nước lạnh. Khi ăn miếng bánh dai kết hợp với nhân tôm thịt kho đậm đà, ăn với nước mắm chua ngọt cực ngon. 

Bánh bột lọc (15.000 - 30.000đ/đĩa)

14

Bánh chưng (40.000 – 80.000đ/cái)

Là món bánh truyền thống có từ lâu đời của người dân Việt Nam, bánh chưng là đặc sản của miền Bắc thường được trưng bày trong ngày Tết. Nguyên liệu gồm có gạo nếp, thịt mỡ, đỗ xanh gói trong một lớp lá dong làm nên hương vị dân tộc.

Bánh chưng (40.000 - 80.000đ/cái)

15

Bánh dày giò (7.000 – 10.000đ/cái)

Miếng bánh tròn trịa, trắng trẻo, ăn chung với giò lụa càng làm hương vị đậm đà. Bánh dày được chọn từ gạo nếp ngon, đồ kĩ, xay nhuyễn đến khi quánh dẻo, tùy vào sở thích người làm nên vỏ bánh có thể dùng nước cốt dừa hay sữa tươi. 

Bánh dày giò (7.000 - 10.000đ/cái)

16

Bánh giò (8.000 – 12.000đ/cái)

Cách làm bánh giò khá đơn giản, bánh được làm từ bột gạo tẻ, bột năng hòa với nước hầm xương, nhân bánh thường là thịt, mộc nhĩ, và các gia vị khác, ăn kèm tương ớt. 

Bánh giò (8.000 - 12.000đ/cái)

Những món bánh truyền thống của Việt Nam vừa ngon vừa đậm đà, gợi nhớ đến quê hương, con người, đất nước. Ẩm thực Việt Nam không chỉ phong phú, mà còn có sự pha trộn của văn hóa truyền thống.